Antocyaner

Ett naturligt färgämne/färgmonekyl som ger en växt sin blå färg. Denna färgmonkyl reagerar med vinets garvsyra/tanniner vilket i sin tur påverkar/förbättrar vinets modnadsprocess. Generellt så beskriver man antocyaner som ett ämne som förbättrar växters immunförsvar. Antocyaner (anto= växt, cyan= blå).

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.

*Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy