Druvor & vinstockar

Zenit

1 vin med Zenit i Vinjournalen

Zenit är en svensk blå druva som ger mjuka, bäriga viner med låg tanninstruktur, ofta med toner av hallon och körsbär.

Zenit är en relativt ny druvsort som förädlades vid Alnarp i Sverige på 1970-talet. Den är en korsning mellan druvorna Zarya Severa och en okänd sort, framtagen för att klara det nordiska klimatet. Druvan är tålig mot kyla och sjukdomar, vilket gör den populär i svenska vingårdar.

Viner på Zenit är vanligtvis lätta till medelfylliga med en mjuk, fruktig karaktär. Doften domineras av röda bär som hallon, jordgubbar och körsbär, ibland med en hint av örter eller kryddor. Tanninerna är låga, vilket ger ett len och lättdrucket vin.

Zenit passar utmärkt till lättare rätter som grillad kyckling, lax, sallader eller som aperitif. Det fungerar också bra till charkuterier och milda ostar. Servera gärna vid 12–14°C för bästa smakupplevelse.

Viner med Zenit

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.