Verdeca är en inhemsk vitvinsdruva som främst odlas i regionen Apulien i södra Italien, särskilt i provinserna Bari och Brindisi. Druvan har gamla anor och används ofta i blandningar, men även som sortvin. Den trivs i det varma, torra klimatet och ger viner med god syra och friskhet.
Smakprofilen präglas av gröna äpplen, citrusfrukter som citron och grapefrukt, samt örtiga och blommiga toner. Vinet är lätt till medelfylligt med en ren och krispig avslutning. Alkoholnivån är vanligtvis måttlig, vilket gör det till ett uppfriskande alternativ.
Verdeca passar utmärkt till lätta rätter som skaldjur, fisk, sallader och vegetariska rätter. Det fungerar också bra till antipasti och färska ostar. Servera vinet väl kylt för bästa upplevelse.
