Szürkebarat, även känd som Grauburgunder eller Pinot Gris, har sitt ursprung i Ungern där den odlas främst i Balatonregionen. Druvan är en mutation av Pinot Noir och trivs i svala klimat.
Viner på Szürkebarat är torra med medelhög syra och smak av gröna äpplen, päron, citrus och ibland en lätt kryddighet. Doften är fruktig och blommig med inslag av mandel.
Druvan passar utmärkt till lättare rätter som sallader, fisk, skaldjur och getost. Den fungerar även bra till asiatisk mat och vegetariska rätter.
