Síria, även känd som Cigüente, är en vit druvsort som främst odlas i Portugal, särskilt i regionerna Alentejo och Beira Interior. Den har en lång historia men har på senare tid återupptäckts för sin förmåga att producera högkvalitativa viner.
Druvan ger viner med medelhög till hög syra och aromer av citrusfrukter som citron och grapefrukt, samt blommiga och örtiga toner. I smaken finns ofta inslag av gröna äpplen och en mineralisk karaktär. Vinerna är vanligtvis torra och friska.
Síria passar utmärkt till lätta rätter som skaldjur, grillad fisk, sallader och getost. Den fungerar också bra som aperitif. Servera den väl kyld för bästa upplevelse.
