Rhine Riesling, även känd som Riesling, har sitt ursprung i Rhendalen i Tyskland och är en av världens mest älskade vita druvsorter. Den trivs i svala klimat och på skifferrika jordar, vilket ger viner med distinkt mineralitet och hög syra.
Druvan producerar viner som spänner från torra till söta, med typiska aromer av grönt äpple, citrusfrukter som citron och lime, samt persika och aprikos. Äldre viner utvecklar ofta toner av petroleum och honung.
Passar utmärkt till asiatisk mat, skaldjur, getost och ljust kött. Torra varianter är perfekta till sushi, medan sötare viner balanserar starka kryddor och efterrätter.
