Red Muscadel, även känd som Muscat Rouge, är en mutation av den vita Muscat-druvan och har sitt ursprung i Medelhavsområdet. Idag odlas den främst i Sydafrika, där den används för att göra söta, förstärkta viner i stil med portvin.
Druvan ger viner med hög sötma och alkoholhalt, med smaker av torkade frukter som russin och fikon, honung, karamell och apelsinskal. Doften är intensivt blommig och kryddig.
Dessa viner passar utmärkt till desserter som chokladkaka, crème brûlée eller mogna ostar som blåmögelost. Serveras gärna svalt som aperitif eller till en fruktbricka.
