Moscato giallo, även känd som Yellow Muscat, är en vit druva som främst odlas i regionen Trentino-Alto Adige i norra Italien. Den är en mutation av den vanligare Moscato Bianco och har en distinkt gyllene färg på skalen.
Druvan producerar viner med intensiva aromer av aprikos, persika, citrus och blommor som kaprifol. Smaken är söt och frisk med en lätt mousserande karaktär i vissa stilar. Vinet har ofta en låg alkoholhalt och en behaglig sötma.
Moscato giallo passar utmärkt till desserter som fruktsallad, sorbet eller lättare bakverk. Det fungerar också bra till kryddstark mat som asiatisk mat eller som aperitif.
