Moscato bianco, även känd som Muscat Blanc à Petits Grains, är en av de äldsta och mest aromatiska druvsorterna i världen. Den odlas främst i Italien, särskilt i Piemonte där den används i Moscato d'Asti och Asti Spumante. Druvan trivs i varma klimat och har en karakteristisk blommig och fruktig profil.
Viner på Moscato bianco kännetecknas av låg alkoholhalt, hög sötma och livlig syra. Typiska smaker och dofter inkluderar persika, aprikos, apelsinblom, honung och en antydan av muskot. Mousserande varianter som Asti Spumante är lätta och bubbliga, medan stilla viner är fylligare och sötare.
Moscato bianco passar utmärkt som aperitif eller till desserter som fruktsallad, pannacotta och lättare bakverk. Den fungerar även bra till kryddiga asiatiska rätter och milda ostar som getost.
