Merseguera är en vitvinsdruva som främst odlas i Valencia-regionen i östra Spanien. Den har en lång historia i området och används ofta i traditionella viner som Cava och stilla viner. Druvan är känd för sin höga avkastning och motståndskraft mot värme.
Vinerna från Merseguera är lätta till medelfylliga med en frisk syra. Aromerna domineras av gröna äpplen, citrusfrukter som citron och grapefrukt, samt ibland örtiga och blommiga toner. Smaken är ren och fruktig med en mineralisk avslutning.
Dessa viner passar utmärkt till skaldjur, fiskrätter, sallader och lätta förrätter. De fungerar också bra som aperitif eller till vegetariska rätter med grönsaker och örter.
