Merlot kanthus härstammar från Bordeaux-regionen i Frankrike och är en mutation av den klassiska Merlot-druvan. Den odlas främst i mindre skala och används för att skapa viner med en distinkt profil.
Druvan ger viner med aromer av mörka bär som körsbär och plommon, ofta med inslag av choklad och örter. Smaken är fyllig men med mjukare tanniner än traditionell Merlot, vilket gör vinet lättillgängligt.
Vinet passar utmärkt till rätter som grillat kött, vilt eller mogna hårdostar. Servera gärna vid 16–18°C för bästa njutning.
