Frühroter Veltliner är en rödvinsdruva som främst odlas i Österrike, särskilt i Niederösterreich och Burgenland. Druvan är en mutation av Grüner Veltliner och mognar tidigt, vilket ger den sitt namn ('früh' betyder tidig). Den är känd för att producera lätta till medelfylliga viner med en distinkt kryddighet.
Smakprofilen kännetecknas av aromer av hallon, jordgubbar och körsbär, ofta med inslag av vitpeppar och örter. Vinerna har en frisk syra och låga tanniner, vilket gör dem lätta att dricka. De passar utmärkt till lättare rätter som grillad kyckling, sallader eller charkuterier.
