Chasan är en relativt ovanlig vit druvsort som härstammar från Georgien, ett av världens äldsta vinländer. Druvan odlas främst i regionen Kakheti och används ofta i traditionella georgiska viner som lagrats i qvevri (lerkärl).
Viner på Chasan kännetecknas av en aromatisk och blommig karaktär med toner av persika, aprikos och citrus. De har ofta en medelhög syra och en lätt till medelfyllig kropp, vilket gör dem uppfriskande och lätta att dricka.
Chasan passar utmärkt till lättare rätter som sallader, grillad fisk, skaldjur och getost. Det fungerar också bra till asiatisk mat med inslag av ingefära och chili.
