Arinarnoa är en relativt ovanlig blå druvsort som skapades i Frankrike på 1950-talet genom en korsning av Cabernet Sauvignon och Tannat. Den odlas främst i sydvästra Frankrike, särskilt i Madiran-området, och har anpassats väl till varmare klimat.
Druvan producerar viner med djup färg, hög tanninstruktur och rik koncentration. Smakprofilen domineras av mörka bär som björnbär och svarta vinbär, kompletterat med toner av lakrits, örter och ibland en lätt pepprighet. Vinerna är ofta kraftfulla och lämpar sig för lagring.
Arinarnoa-viner passar utmärkt till grillat rött kött, vilt, mustiga grytor och lagrade hårdostar. Tack vare sin struktur kan de också avnjutas till chokladbaserade desserter.
