The Drinks Business publicerar en bra sammanfattning Lo & No Beverage Summit, en icke-alkoholkonferens som ägde rum i London denna vecka och som visar att dryckesproducenter är benägna att experimentera med nya idéer och produkter inom efterfrågan på lägre/ingen alkohol nu när 52% av britterna i en ny undersökning nu säger att alkoholfritt öl har blivit mer socialt acceptabelt.
De 5 trenderna är:
- Super-premium öl, fruktig öl och fler ölstilar
- Fler icke-alkoholhaltiga öl kommer att säljas även på fat.
- Fler ”mörka” ölstilar som att erbjudas som har söt vanilj, kryddor och ek som bas.
- Mörkt öl som exempelvis stout görs även med lägre alkoholprocent.
- Nya öl får ”mat-smaker” – tänk i stil med Kombucha.
