Covid-19 dämpade inte antalet nystartade destillerier i Storbritannien. Wine and Spirit Trade Association publicerade nyligen att det registrerades hela 124 nya destillerier förra året, vilket en ökning med 28% jämfört med 2019. Idag har Storbritannien fler än 560 destillerier totalt.
Siffrorna visar alltså att antalet destillerier i Storbritannien har fördubblats på fyra år och det gäller England, Skottland, Nordirland samt Wales. England har nu 311 registrerade destillerier, 97 fler än Skottland. Men även här har antalet ökat till totalt 214. Nordirland registrerade 10 nya registreringar, medan Wales hade fyra.
Det är klart att några slagit igen under året också. Så här ser det ut (mindre än 4 räknas inte):
- England: 100 registreringar, 17 avregistreringar
- Skottland: 31 registreringar, <4 avregistreringar
- Nordirland: 10 registreringar, 0 avregistreringar
- Wales: 4 registreringar, <4 avregistreringar
Det rekordmässiga antalet nya destillerier som öppnar i hela Storbritannien är självklart goda nyheter. Detta ger fler arbetstillfällen och en verklig lyft för de lokala ekonomierna.
