Viognier

Viognier har sitt ursprung i norra Rhône i Frankrike, där den odlats i århundraden. Druvan är krävande att odla och ger låga skördar, men belönar med viner av hög kvalitet.

Vinet kännetecknas av rika aromer av persika, aprikos, blommor som viol och vit blomster, samt en oljig, fyllig textur. Smaken är ofta torr med en lätt bitterhet i eftersmaken.

Viognier passar utmärkt till kryddstark mat som asiatisk mat, grillad fisk, skaldjur och fjäderfä, samt till milda ostar.