Malvasia del Lazio är en lokal variant av Malvasia-familjen som odlas främst i regionen Lazio i centrala Italien. Druvan har en lång historia i området och används ofta i traditionella viner som Frascati.
Viner på Malvasia del Lazio kännetecknas av en ljus gul färg och en aromatisk profil med inslag av vita blommor, citrus, persika och ibland en lätt kryddighet. Smaken är frisk och medelfyllig med en behaglig syra.
Druvan passar utmärkt till lättare rätter som antipasti, skaldjur, fisk, sallader och vegetariska rätter. Den fungerar också bra till milda ostar och som aperitif.
