Albana och Trebbiano, Romagnas vita sida
Romagna är mest känt för sitt röda Sangiovese, men området gör också intressant vitt vin. Här är det framför allt två druvor som gäller, Albana och Trebbiano. Albana är den mer särpräglade av de två och har en historisk status i regionen, medan Trebbiano står för de enklare och mer lättdruckna vardagsvinerna. Tillsammans ger de en fin bredd av vita viner, från pigga törstsläckare till mer karaktärsfulla flaskor med struktur och djup.
Precis som med det röda är prisbilden vänlig, vilket gör Romagnas vita viner till ett smart val för den som vill upptäcka något nytt utan att lägga en förmögenhet. Vi tittar närmare på de två druvorna och deras smak härnäst.
Albana och Trebbiano i glaset
Albana är en druva med karaktär och ger oftast ett torrt vitt med lite mer kropp än man väntar sig, med toner av gula äpplen, persika, citrus och ibland en lätt nötig ton. Skalet är relativt tjockt, vilket kan ge en aning sträv struktur i de torra versionerna. Det görs också söta och till och med skalmacererade viner på Albana, men den torra stilen är den du oftast möter och den som passar bäst till maten.
Trebbiano är enklare och mer rättfram, ett ljust och friskt vitt med citrus, gröna äpplen och en neutral, lättdrucken karaktär. Det är vardagsvitt i sin renaste form, gjort för att svalka och följa med till lättare mat. Tillsammans täcker de två druvorna både det enkla och det lite mer ambitiösa, beroende på vad du är ute efter just den dagen.
Servering och mat
Servera de vita Romagna-vinerna väl kylda, runt åtta till tio grader, så att frukten och syran får komma fram på rätt sätt. Ett medelstort vitvinsglas räcker fint, och en Albana med mer kropp mår bra av att inte serveras alltför iskall, eftersom de gula fruktiga tonerna då gömmer sig. Drick dem gärna unga och fräscha, för det är där charmen sitter.
Till maten är dessa viner tacksamma följeslagare. Trebbiano passar till lätt fisk, sallader, antipasti och som svalkande sällskapsvin, medan den fylligare Albanan klarar grillad fisk, ljust kött, fläsk och lite kraftigare pastarätter. På svenska bord fungerar de fint till midsommarsillen, till en sommarlunch eller till en lättare fredagsmiddag med fisk i fokus.
Priser och tips till Systembolaget
Vitt vin från Romagna hör till de prisvärda fynden. Ett enkelt Trebbiano ligger ofta runt 85 till 115 kronor, medan en mer karaktärsfull Albana gärna landar mellan 110 och 160 kronor. För pengarna får du friska och välgjorda viner som lätt klarar både vardag och en enklare sommarbjudning.
I Systembolaget är just Albana en lite mer nischad produkt och finns oftast i beställningssortimentet, medan enklare italienskt vitt på Trebbiano dyker upp då och då i det fasta sortimentet. Fråga gärna personalen efter ett torrt vitt från Romagna på Albana om du vill prova något nytt, så har du en frisk och prisvärd flaska redo inför sommarens måltider.
En sista tanke är att Romagnas vita viner är ett roligt sätt att utforska italienskt vitt bortom de mest kända namnen, särskilt om du gillar att hitta prisvärda upptäckter. Albanan ger dig något med lite mer kropp och karaktär att fundera kring, medan Trebbianon är det enkla och svalkande valet för en varm dag. Ha gärna en flaska av vardera hemma, så kan du välja efter humör och tillfälle. Och vill du imponera på vinintresserade vänner är en torr Albana en fin pratstartare, eftersom få känner till druvan. Då blir sommarmiddagen genast lite mer spännande, och nyfikenheten väcks.
Tänk slutligen på att de vita Romagna-vinerna gör sig fint som svalkande sällskapsvin på altanen innan grillen ens är tänd, tack vare sin pigga frukt. Då har du ett enkelt och prisvärt vitt som följer dig genom hela kvällen, från första glas i solen till den sista biten på tallriken.
