Italiens första vita DOCG
I Emilia-Romagna, den italienska matregionen framför andra, växer ett vitt vin med en alldeles särskild plats i historien. Romagna Albana blev nämligen 1987 det första vita vinet i Italien att upphöjas till DOCG, landets högsta kvalitetsklass. Det säger något om den respekt druvan Albana åtnjuter i sina hemtrakter. Regionen är mest känd för sina rödviner och för all fantastisk mat, från parmaskinka till parmesan, men för den nyfikne svenska vinvännen är Romagna Albana en fascinerande upptäckt bland de vita. Här får du ett vitt vin med kropp, karaktär och en historia värd att berätta vid middagsbordet.
Druvan Albana och dess uttryck
Albana är en gammal druva med rötter långt tillbaka i regionens historia, och den ger viner med ovanligt mycket fyllighet för att vara vita. I sin torra form, som är den vi fokuserar på här, bjuder Albana på aromer av gula äpplen, päron, aprikos och en fin ton av mandel och örter. Vinet har ofta en rund, nästan lite fyllig munkänsla tack vare druvans naturliga struktur, och skalkontakt kan ge en behaglig strävhet som påminner om orangeviner. Syran är måttlig till frisk, och de bästa versionerna har en fin mineralisk klang som gör vinet balanserat och elegant. Det är ett vitt vin med tyngd och personlighet.
Torra stilar i fokus
Albana har historiskt gjorts i flera stilar, men här handlar det om de torra versionerna, som blivit allt mer uppskattade. En torr Romagna Albana är fyllig utan att bli tung, med en generös frukt som balanseras av örtiga och nötiga toner. Vissa producenter arbetar med skalkontakt för att lyfta strukturen, vilket ger en aningen tanninrik och mer komplex stil som svenska vinvänner med intresse för naturvin gärna dras till. Andra håller vinet renare och fräschare för att framhäva frukten. Oavsett stil är detta ett vitt vin som klarar av mat med mycket smak, och som gärna serveras lite varmare än ett vanligt lätt vitt.
Mat och Romagna Albana
I Emilia-Romagna är maten allt, och Albana är gjord för att sitta vid bordet. Fylligheten gör vinet till ett utmärkt sällskap till pasta med gräddiga såser, till fläsk och kyckling, och till regionens berömda charkuterier. På svenska bord passar det fint till en kräftskiva där den runda frukten möter dillkryddade kräftor, och till midsommarens sillbord kan en torr Albana vara ett spännande och fylligare alternativ till de lättare vita. Prova det även till en gräddig fiskgratäng eller till lagrad ost. Servera vinet runt tio till tolv grader, inte för kallt, så att den generösa aromatiken kommer fram.
Så hittar du det i Sverige
Romagna Albana är fortfarande en relativt smal produkt på Systembolaget, så det bästa är att söka i beställningssortimentet. Sök på Albana eller på Romagna, och håll utkik efter ordet secco eller torrt på etiketten för att vara säker på att få den torra stilen. Priserna ligger ofta runt hundrafemtio kronor och uppåt, vilket är rimligt för ett vitt vin med denna karaktär och historia. För den som gillar att utforska Italiens mindre kända vita viner är detta en flaska väl värd att beställa hem och upptäcka.
Ett vitt vin med historia
Det som gör Romagna Albana så intressant är kombinationen av tradition och nyfunnen kvalitet. Här har en gammal druva, som en gång kanske gjordes i alltför enkla eller söta stilar, fått nytt liv genom skickliga producenter som lyfter fram dess torra, fylliga sida. Att det dessutom var Italiens allra första vita DOCG ger vinet en särskild status som är rolig att dela med sig av vid bordet. För den svenska vinvännen som vill bredda sin repertoar bortom Pinot Grigio och Chardonnay är Romagna Albana en givande och smakrik upptäckt.
