Ett vinområde i det katalanska inlandet
Costers del Segre ligger en bit in i landet i Katalonien, långt från den svalkande havsbrisen. Namnet syftar på sluttningarna längs floden Segre, och just läget präglar vinerna. Här är dagarna varma och nätterna svala, vilket ger druvorna tid att mogna med bibehållen syra. Området är känt för att blanda spanska klassiker med internationella druvor på ett självsäkert sätt. Resultatet är röda viner med både kraft och stil, ofta till ett trevligt pris. För den som vill upptäcka ett mindre känt spanskt hörn finns här mycket att hämta, och det bäddar för spännande smaker.
Tempranillo möter världsdruvor
Ryggraden i mycket av det röda är Tempranillo, Spaniens stolthet, som ger körsbär, plommon och en fin struktur. Men Costers del Segre skiljer sig genom att flitigt blanda in Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Det ger vinerna en mörkare fruktighet, mer tydliga tanniner och ibland en internationell touch som känns igen från andra delar av världen. En del producenter satsar helt på franska druvor medan andra håller fast vid det spanska. Den bredden gör att stilen varierar mer än i många grannområden. Just den variationen gör druvorna värda att titta närmare på.
Smaken i glaset
Ett rött Costers del Segre bjuder oftast på mörka körsbär, björnbär och plommon, gärna med toner av kryddor, tobak och en aning vanilj från ekfat. Kroppen är medelfyllig till fyllig, tanninerna är närvarande men mjuka och syran håller vinet fräscht. De Tempranillo-baserade vinerna känns lite mjukare medan de med Cabernet och Syrah får mer struktur och mörk frukt. Servera vinet kring 16 till 18 grader och låt det gärna lufta en stund. Med den profilen i bagaget blir det enkelt att hitta rätter som lyfter glaset ytterligare.
Mat som passar
Costers del Segres röda viner är tacksamma vid matbordet och trivs med rejäl husmanskost. Tänk grillad biff, lammstek, köttgrytor och rätter med rostade rotfrukter. Under hösten passar de fint till vilt, korv och svamp, och till julbordet klarar de både skinka och köttbullar. En bit lagrad ost är också en säker match. Vill du hålla dig spanskt är tapas med serranoskinka och manchego ett klockrent val. Även en burgare på fredagsmyset får sällskap av ett glas med gott samvete. Nästa steg är att ta reda på var vinerna finns att köpa.
Hitta det på Systembolaget
Costers del Segre är inte det vanligaste namnet i hyllan, men det dyker upp både i det fasta sortimentet och i beställningssortimentet. Priserna ligger ofta kring 110 till 200 kronor, med riktiga smakrackare i det övre spannet. Eftersom området är mindre känt kan du ibland göra riktiga fynd som andra missar. Söker du något speciellt är beställningssortimentet en bra väg, eftersom mindre producenter oftast hamnar där. Personalen kan hjälpa dig att spåra rätt flaska. När du väl har vinet hemma återstår frågan om det ska drickas nu eller sparas.
Nu eller senare
De flesta röda viner från Costers del Segre är gjorda för att avnjutas relativt unga med sin saftiga frukt intakt. Samtidigt tål de kraftfullare, med mer Cabernet och tid på ek, att vila några år och utvecklas fint. En bra tumregel är att dricka de enklare flaskorna inom tre till fem år och unna de dyrare exemplen fem till åtta år. Förvara flaskorna svalt och mörkt, liggande om de har naturkork. Antingen du dricker vinet direkt eller sparar det bjuder området på mycket smak för pengarna, och det lockar gärna till en flaska till. Det gör vinet till en trygg husfavorit som klarar det mesta som dyker upp på tallriken under veckan. Har du gäster kan du spela ut ett av de mer strukturerade exemplen och låta dem gissa druvorna, för blandningen av spanskt och internationellt brukar överraska.
