Gammal Garnacha nära Toledo
Méntrida ligger i centrala Spanien, strax nordväst om den gamla staden Toledo och inte långt från Madrid. Det är ett soligt, torrt inland där sommaren är het och vintern kylig, och just dessa kontraster präglar vinerna. Regionen har länge stått i skuggan av mer kända spanska namn, men den bär på en verklig skatt: gamla stockar av druvan Garnacha. Många vingårdar har vinstockar som räknar sina år i decennier, ibland närmare ett sekel, och sådana gamla plantor ger koncentrerade, karaktärsfulla röda viner.
Vad de gamla stockarna ger
Garnacha, som fransmännen kallar Grenache, är en druva som älskar värme och behöver mycket sol för att mogna helt. I Méntridas heta klimat får den precis det. Gamla vinstockar ger små skördar men desto mer koncentrerad frukt, vilket märks i glaset. Vinerna blir mustiga och generösa, med smak av mogna röda och mörka bär, en aning örter och kryddor och ofta en mjuk, värmande karaktär. Alkoholhalten kan vara rejäl, men balanseras av frukten. Det är ett vin med öppen famn snarare än stram elegans, gjort för att bjuda på smak. De bästa producenterna vårdar sina gamla stockar noga, eftersom just de plantorna är regionens största tillgång och svåra att ersätta.
Ett prisvärt alternativ
Eftersom Méntrida inte har samma klang som Rioja eller Ribera del Duero hamnar prislappen ofta trevligt lågt. Här finns mustiga röda viner för runt 100 till 160 kronor, och det du får för pengarna är generöst. Gammelvinsgarnacha från andra delar av Spanien har blivit trendig och dyr, men i Méntrida kan du fortfarande hitta fynd. Det gör området perfekt för den nyfikne som vill upptäcka spanska röda utanför de vanligaste hyllorna, utan att behöva satsa stora summor på en enskild flaska.
Så hittar du dem på Systembolaget
Méntrida är ett smalt område på den svenska marknaden, så det ordinarie sortimentet bjuder sällan på ett stort urval. Beställningssortimentet är din bästa väg in. Sök på Méntrida eller på Garnacha och centrala Spanien, så brukar det dyka upp intressanta flaskor. Att beställa hem en låda är enkelt eftersom den levereras till din vanliga butik. Håll också ögonen öppna i butikernas tillfälliga lanseringar, där prisvärda spanska garnachaviner ibland dyker upp under kortare perioder och snabbt hittar sina köpare. Personalen i din butik kan ofta hjälpa till att peka ut vad som går att beställa, så tveka inte att fråga om du inte hittar rätt på egen hand.
Mat som passar den mustiga stilen
Méntridas kraftiga röda vill ha mat med tyngd och smak. Till julbordets skinka, kryddiga korvar och köttbullar gör vinet fin figur, eftersom frukten och värmen matchar både fett och sälta. Grillat kött under sommaren är en självklarhet, gärna lamm eller en rejäl entrecote efter midsommar. En mustig gryta med rotfrukter, en tallrik med lagrad ost eller en tapasbricka med chorizo och oliver passar också utmärkt. Servera vinet runt arton grader, och låt de mer koncentrerade flaskorna andas en stund innan de hälls upp. En stund i karaff lockar fram frukten och mjukar upp de mest koncentrerade vinerna, vilket gör dem ännu trevligare vid bordet en middag med gott om tid.
Värt att upptäcka
Méntrida är ett fint exempel på hur mycket god dryck som gömmer sig i Spaniens mindre kända hörn. Här möter du Garnacha i sin generösa, solmogna form, ofta från stockar som stått och samlat kraft i årtionden. Vinerna är varma, fruktiga och lätta att tycka om, och prislappen gör det roligt att prova. Börja med en ung, fruktig flaska för att lära känna stilen, och sök sedan upp de mer koncentrerade vinerna från riktigt gamla plantor. Det är ett område som belönar nyfikenhet, och som ger mycket smak och värme för pengarna.
