Sangiovese från Maremmas kust
I Toskanas sydvästra hörn, i det kustnära landskapet Maremma, växer ett rödvin som charmar med sin mjuka och fruktiga stil. Morellino di Scansano är namnet, och det syftar på både byn Scansano och på Morellino, det lokala namnet för druvan Sangiovese. Medan Toskanas mer berömda Sangiovese-viner som Chianti och Brunello kan vara stramare och mer tanninrika, bjuder Maremmas varmare kustklimat på en rundare, mjukare och mer omedelbart tillgänglig stil. För den svenska vinvännen som älskar toskanskt rött men vill ha något lite mjukare och lättdrucket är Morellino di Scansano en riktig fullträff.
Morellino och druvan Sangiovese
Sangiovese är Toskanas stoltaste druva, och i Maremma får den mogna i ett soligt och milt klimat nära havet. Resultatet är ett rödvin med doft av mogna röda körsbär, plommon, en aning viol och söta örter. Tanninerna är mjukare och rundare än i de svalare toskanska områdena, vilket gör vinet dryckesvänligt redan i ungdomen. Syran är fräsch och håller vinet levande, men helhetsintrycket är generöst och saftigt snarare än stramt. Vissa producenter lägger vinet på ekfat för mer struktur och kryddighet, medan andra håller det renodlat fruktigt. Oavsett stil är detta ett rödvin med charm, värme och en inbjudande mjukhet.
Smaken i glaset
Ett Morellino di Scansano är medelfylligt och saftigt, med en fruktighet som gör det lätt att tycka om direkt. Färgen är rubinröd, och i glaset möts du av mogna körsbär och plommon, ofta med en fin örtighet och en aning krydda. De mjuka tanninerna gör att vinet känns rundat och behagligt, utan den strävhet som en del andra Sangiovese-viner kan ha. Alkoholhalten är oftast måttlig, och vinet är gjort för att njutas relativt ungt, även om de mer ambitiösa versionerna kan utvecklas fint under några år. Detta är ett tillgängligt och trevligt rödvin som passar lika bra till vardag som till fest.
Mat till Morellino di Scansano
Toskanskt rött och toskansk mat hör ihop, och Morellino är inget undantag. Den friska syran och de mjuka tanninerna gör vinet till ett perfekt sällskap till pasta med tomatsås, till pizza, till grillat kött och till lagrad ost som pecorino. På svenska bord passar det utmärkt till fredagsmys med en hemlagad pizza eller pastarätt, och till sommarens grillkvällar när korv och kött ryker över glöden. Till höstens köttgrytor och till en söndagsstek är det också ett tacksamt val. Servera vinet runt sexton till arton grader, gärna efter en kort luftning, så kommer den mogna frukten fram som allra bäst.
Hitta det på Systembolaget
Morellino di Scansano är väl representerat på Systembolaget och finns ofta i det ordinarie sortimentet, vilket gör det lätt att hitta. Sök på Morellino eller på Scansano, och du hittar prisvärda flaskor från runt hundratrettio kronor och uppåt. De mer ambitiösa och fatlagrade versionerna kostar lite mer men ligger fortfarande på en rimlig nivå. För den som vill ha ett mjukt, fruktigt och tillgängligt toskanskt rödvin utan att betala Brunello-priser är detta ett av de klokaste köpen i det italienska sortimentet. Titta även i beställningssortimentet för fler alternativ.
Varför Morellino är så älskat
Det som gör Morellino di Scansano så populärt är kombinationen av toskansk karaktär och mjuk dryckesvänlighet. Här får du Sangioveses fina körsbärsfrukt och örtighet, men i en rundare och mer omedelbart tilltalande form tack vare Maremmas varma kustklimat. För den svenska vinvännen som vill ha ett pålitligt, prisvärt och charmigt rödvin till vardagsmaten är detta ett givet val som sällan gör dig besviken. Häll upp ett glas till pizzan eller grillen, och låt den mogna, mjuka frukten föra dig till de soliga, böljande kullarna vid Toskanas vackra kust där havet aldrig är långt borta.
