Maremmas svar på Sangiovese
Montecucco är ett rött vin från Maremma, den soliga och kustnära delen av södra Toskana. Här odlas Sangiovese, samma druva som ligger bakom det berömda Chianti och Brunello di Montalcino, fast till ett betydligt vänligare pris. Området ligger granne med det prestigefyllda Montalcino, och likheterna i stil är tydliga. För den som älskar toskanskt rött men tycker att prislapparna ibland skenat iväg är Montecucco en fyndlåda väl värd att öppna med förväntan i handen.
Sangiovese med sol i ryggen
Det varmare klimatet i Maremma ger en Sangiovese med lite mognare och mjukare frukt än den man hittar längre norrut i Toskana. Vinet doftar ofta av röda körsbär, plommon, torkade örter och en aning krydda. Smaken är medelfyllig till fyllig med den karaktäristiska fräscha syra och de sandiga tanniner som gör Sangiovese så matvänligt. Många producenter lagrar vinet på ekfat, vilket ger struktur och toner av vanilj och tobak till den generösa frukten och den friska kärnan.
Från vardag till helg
Montecucco finns i flera stilar, från yngre och fruktiga viner till mer allvarliga reservaviner med längre lagring. De enklare flaskorna är perfekta vardagsviner, medan reservaversionerna kan bäras fram vid helgens finmiddag. Servera vinet vid cirka 18 grader och ge de kraftigare flaskorna en stund i karaff. Den fräscha syran gör att vinet håller uppe aptiten och sällan känns tungt. Det är en tacksam följeslagare som klarar både vardagens och helgens matbord med bravur.
Klassisk toskansk matvän
Som toskan är Montecucco fött för mat. Den fräscha syran och de fasta tanninerna skär genom fett och lyfter rätter med tomat och örter. Servera det till pasta med köttfärssås eller vildsvin, till grillat kött och till en klassisk bistecca. Det passar också till pizza och lagrad pecorino. På helgens middag med en rejäl gryta eller en ugnsbakad högrev blir vinet en självklar och trygg partner som får smakerna att sjunga vid bordet hela kvällen.
- Pasta med köttfärssås
- Grillat kött och biff
- Pizza och tomatsåser
- Lagrad pecorino
Ett smart alternativ till Brunello
Den kanske största charmen med Montecucco rött är läget alldeles intill Montalcino. Du får en Sangiovese med tydlig toskansk själ, men slipper de branta priser som Brunello ofta betingar. För den som vill utforska Toskana på djupet utan att spränga budgeten är detta ett kanonval. Vinerna blir dessutom allt bättre för varje år som producenterna finslipar sitt hantverk, så det finns god anledning att hålla ögonen öppna efter nya spännande etiketter.
En region i snabb utveckling
Montecucco fick sin egen kvalitetsbeteckning relativt nyligen, och sedan dess har utvecklingen gått i rasande takt. Allt fler producenter satsar på ekologisk odling, och kvaliteten har lyft rejält på bara ett par decennier. Just närheten till Montalcino gör att många skickliga vinmakare valt att etablera sig i området, ofta lockade av lägre markpriser och stor potential. Det innebär att den som köper ett Montecucco i dag ofta får ett vin gjort med samma ambition och kunnande som de betydligt dyrare grannarna. För den prismedvetne svensken som vill dricka gott toskanskt utan att slösa är detta ett av de smartare valen på hyllan just nu. Att området fortfarande är ganska okänt för den breda publiken innebär också att priserna hållit sig nere, trots att kvaliteten i flaskorna stadigt klättrar uppåt för varje ny årgång som släpps.
Montecucco i Sverige
På Systembolaget hittar du Montecucco rött framför allt i beställningssortimentet, med enstaka etiketter i ordinarie hyllor. Priset ligger vanligtvis kring 130 till 250 kronor beroende på om det är ett basvin eller en reserva. För en trogen Chiantivän som vill prova något nytt från samma druva är detta ett självklart nästa steg. Beställ hem en flaska, servera den till en toskansk måltid och njut av Maremmas soliga tolkning av Sangiovese.
