Prisvärt rött från Piemontes hjärta
Cuneo är en provins i södra Piemonte som rymmer några av Italiens mest berömda vinområden, men här finns också en bredare kategori av prisvärda röda viner som säljs under beteckningen Cuneo IGT. Detta är viner som fångar regionens själ utan de höga prislappar som ofta följer med de mest kända namnen. För dig som vill uppleva Piemontes typiska röda druvor i en mer vardaglig och tillgänglig form är Cuneo ett smart val. Här får du italiensk kvalitet och charm till ett vänligt pris.
Ett brett urval av druvor
Det fina med Cuneo IGT är bredden. Vinerna kan göras på flera av Piemontes klassiska röda druvor, ofta Nebbiolo, Barbera och Dolcetto, antingen var för sig eller i blandningar. Nebbiolo ger struktur, syra och eleganta aromer av körsbär och rosor. Barbera bidrar med saftig frukt och frisk syra men mjuka tanniner. Dolcetto ger runda, fruktiga viner med mörka bär och en behaglig mjukhet. Denna flexibilitet gör att Cuneoviner kan variera i stil, men gemensamt är att de oftast är lättdruckna, fruktiga och gjorda för att avnjutas medan de är unga. Just den lättillgängliga och fruktiga stilen gör dem populära som vardagsviner, och du behöver sällan lagra dem utan kan öppna flaskan direkt. Det gör Cuneo till ett bekvämt val för den spontana middagen.
Smak och karaktär
Ett rött vin från Cuneo visar sig oftast med en djupt rubinröd färg och dofter av mörka körsbär, plommon och lite kryddor. Beroende på druvorna kan karaktären skifta från elegant och syrafrisk till rund och fruktig. I munnen är vinerna vanligen medelfylliga med en trevlig balans mellan frukt, syra och tanniner. De är sällan tunga eller överdrivet ekiga utan snarare charmiga och lätta att tycka om. Alkoholhalten ligger ofta kring tretton procent. Detta är viner för glädje och vardag, gjorda för att avnjutas utan krångel tillsammans med god mat.
Mat som passar bra
Cuneoviner är utmärkta matviner tack vare sin balanserade karaktär. De passar fint till pasta med köttfärssås, lasagne, pizza och grillat kött. Barberabaserade viner med sin friska syra gör sig särskilt bra till tomatbaserade rätter, medan Dolcettobaserade viner passar till charkbrickor och mjukare rätter. Nebbiolobaserade Cuneoviner klarar av lite kraftigare kötträtter. Vid en svensk vardagsmiddag med köttbullar och gräddsås eller en helgpizza fungerar ett Cuneovin utmärkt. Till en kräftskiva med grillat och sallader kan ett lätt kylt rött Cuneo också vara ett trevligt val. Servera vinet kring sexton grader.
- Pasta, lasagne och pizza
- Grillat kött och köttbullar
- Charkbrickor och mjukare rätter
Köp och pris på Systembolaget
Cuneoviner hör till de mer prisvärda röda vinerna från Piemonte. Många flaskor ligger kring nittio till hundrafyrtio kronor på Systembolaget, vilket gör dem till fina vardagsviner. En del finns i det fasta sortimentet medan andra dyker upp i beställningssortimentet. Leta efter Cuneo på etiketten samt vilka druvor som ingår, så vet du ungefär vilken stil du får. Vill du ha ett elegantare vin väljer du något Nebbiolobaserat, medan du för en mjukare och fruktigare stil letar efter Dolcetto. Barbera ger den friskaste och mest matvänliga karaktären av dem alla.
En pålitlig vardagsflaska
Det bästa med Cuneo är att det ger dig tillgång till Piemontes klassiska druvor utan att belasta plånboken. Detta är viner som fungerar för vardagen men som ändå har den italienska charmen och matvänligheten som gör dem trevliga att dela med sig av. Under vintern passar de fint till matiga grytor och pastarätter, medan de lättare varianterna kan kylas ned och avnjutas även på sommaren. För dig som vill ha ett pålitligt italienskt rött till vardagsbordet, utan att behöva fundera för mycket, är Cuneo ett tryggt och smakligt val. Nästa gång du fyller på vinstället inför veckan kan en flaska Cuneo bli din nya favorit bland de prisvärda röda vinerna.
