Côtes du Marmandais, sydvästens dolda skatt
Söder om Bergerac och strax utanför Bordeaux gränser ligger Côtes du Marmandais, ett litet område längs floden Garonne. Här görs röda viner som kombinerar de kända Bordeaux-druvorna med en lokal specialitet som ger vinerna en alldeles egen personlighet. För den svenska vinvännen som gillar att utforska bortom de mest kända namnen är det här ett spännande och prisvärt område att lära känna. Vinerna hittar du framför allt i Systembolagets beställningssortiment.
Cabernet, Merlot och den lokala Abouriou
Grunden i det röda Marmandais bygger på Cabernet Sauvignon och Merlot, precis som hos grannen Bordeaux. Men det som verkligen sätter regionen på kartan är den lokala druvan Abouriou. Den ger vinerna en extra kryddig och lite rustik ton, med mörk frukt och en aning pepprighet. Blandningen skapar viner som känns bekanta men ändå har något eget att erbjuda. Resultatet är medelfylliga röda viner med bra frukt, fast struktur och en behaglig lantlig charm.
Så smakar vinet
Ett rött Côtes du Marmandais bjuder ofta på doft av mörka bär, plommon och lite kryddor, med en jordig underton. I munnen känns frukten mogen och tanninerna tydliga men inte hårda. Abouriou tillför en pigg kryddighet som gör vinet livligt och intressant. Avslutet är torrt och medellångt. Servera vinet vid runt sexton till arton grader, gärna med en liten stund i karaff om årgången är ung, så mjuknar tanninerna och frukten öppnar upp sig.
Mat till ett rustikt rödvin
Med sin kryddiga karaktär och fasta struktur är Marmandais ett tacksamt matvin. Det trivs bäst vid sidan av rejäl mat med lite tuggmotstånd. Till helgens grill passar det fint med en bit entrecôte eller kryddiga korvar. På vintern gör vinet sig utmärkt till en långkokt gryta eller en klassisk köttfärslimpa. Runt julbordet står den kryddiga frukten fint mot rökta och saltade rätter. Även en tallrik med charkuterier och lagrad ost till fredagsmyset fungerar riktigt bra.
- Grillad entrecôte eller kryddig korv
- Långkokta grytor och köttfärslimpa
- Charkuterier och lagrad ost
Så hittar du vinet hos Systembolaget
Côtes du Marmandais är ingen storsäljare i Sverige, så det mesta hittar du i beställningssortimentet snarare än i butikshyllan. Priserna ligger ofta lågt, gärna kring hundra till hundrafemtio kronor, vilket gör det till ett prisvärt sätt att prova något nytt. Leta efter viner som fått mogna ett par år för en mjukare karaktär. Eftersom området är litet kan utbudet variera, men det är väl värt att hålla utkik efter en flaska när du vill bredda repertoaren.
En region med egen identitet
Côtes du Marmandais har länge levt i skuggan av Bordeaux, men området har verkligen sin egen själ, mycket tack vare den lokala druvan Abouriou. Vinodlingarna ligger på båda sidor om Garonne, och det milda klimatet med influenser både från Atlanten och det inre av landet ger druvorna en fin mognad. Här arbetar många kooperativ och mindre gods sida vid sida, och tillsammans håller de traditionen med de lokala druvorna vid liv. Det är just den blandningen av det bekanta och det lokala som gör vinerna intressanta. För en svensk vindrickare som redan gillar Bordeaux är Marmandais ett naturligt nästa steg, ett sätt att utforska sydvästra Frankrike lite djupare. Vinerna bjuder på ärlig, rustik charm och en kryddig ton som sätter guldkant på en vanlig middag, allt till ett pris som gör det lätt att prova.
Ett fynd för den nyfikne
Côtes du Marmandais är perfekt för den som gillar Bordeaux men vill upptäcka något med lite mer personlighet. Tack vare den lokala Abouriou får vinerna en kryddig egenart som skiljer dem från mängden, samtidigt som priset håller sig lågt. Nästa gång du planerar en middag med rejäl mat eller bara vill testa en ny fransk region kan det löna sig att ge Marmandais en chans. Det är ett litet område med stor charm och gott om smak för pengarna.
