Kärlekens vin i Beaujolais
Med sitt romantiska namn är Saint-Amour en av de mest charmiga cru-byarna i Beaujolais. Byn ligger längst i norr, precis på gränsen mot Mâconnais, och namnet gör att flaskorna gärna dyker upp kring alla hjärtans dag. Men Saint-Amour är långt ifrån bara ett fyndigt namn; här odlas Gamay som ger charmiga, blommiga röda viner med både finess och saftig frukt. För den som vill ge bort eller bjuda på ett rött vin med en fin historia och en tilltalande smak är detta ett givet val. Det förenar en trevlig berättelse med verklig kvalitet, vilket är en ovanlig och uppskattad kombination.
Blommigt och charmigt i glaset
Saint-Amour är känt för sin eleganta och parfymerade stil. I glaset möter du dofter av röda bär som körsbär och hallon, ofta tillsammans med en tydlig blommig ton av violer och pioner samt ibland en aning kryddighet. Smaken är saftig och medelfyllig, med en frisk syra och mjuka, silkiga tanniner som ger vinet en fin balans. Det finns en charm och en rundhet i Saint-Amour som gör det lätt att tycka om, ett vin som är både lättdrucket och samtidigt tillräckligt nyanserat för att vara riktigt intressant. Den blommiga sidan är kanske det som allra mest sätter sin prägel på vinet.
Servering och temperatur
Liksom andra Gamay-viner mår Saint-Amour bra av att serveras lite svalt, runt 14 till 16 grader. Den svalare serveringen framhäver den blommiga doften och den friska frukten på ett fint sätt. De flesta Saint-Amour dricks unga och fruktiga, men de bättre exemplen kan även utvecklas fint under några år och då bli lite rundare och mer sammansatta. Ett vanligt rödvinsglas fungerar bra, men en lite större kupa hjälper de fina blomdofterna att komma fram ordentligt, vilket verkligen lyfter helhetsupplevelsen.
Mat som passar det charmiga vinet
Saint-Amour är ett trevligt matvin tack vare sin frukt, friska syra och mjuka tanniner. Det passar till en rad rätter och är en tacksam följeslagare vid en romantisk middag. Prova det till kyckling, kalv, ljust kött och charkbrickor, men även till svamprätter och lite finare rätter med rotfrukter. Det gör sig också bra tillsammans med milda ostar när ni vill förlänga kvällen.
- Kyckling och ljust kött
- Charkbrickor och paté
- Svamprätter och milda ostar
Perfekt för romantiska tillfällen
Namnet till trots fungerar Saint-Amour förstås året runt, men det är extra passande vid tillfällen där lite romantik står på menyn. En flaska Saint-Amour till alla hjärtans dag, en årsdag eller en mysig middag för två är alltid uppskattat, både för smakens och för den fina historiens skull. Det är också ett trevligt värdinnepresent när du vill ge något lite mer personligt än ett vin taget på måfå. Den som vill imponera med en genomtänkt gest hittar sällan ett bättre val bland de röda vinerna i den här prisklassen.
Så handlar du på Systembolaget
Saint-Amour finns i sortimentet och kan ofta beställas hem via beställningssortimentet, gärna i god tid inför februari då efterfrågan brukar öka rejält. Prismässigt ligger många flaskor mellan 150 och 250 kr, vilket ger ett charmigt och välgjort vin för en rimlig peng. Vill du imponera med både smak och historia är Saint-Amour ett smart köp. Håll koll på årgången och köp gärna en flaska extra att spara, så har du alltid något fint att ta fram när det passande tillfället dyker upp, vare sig det handlar om en planerad middag eller en spontan kväll som förtjänar något lite extra. Så nästa gång du vill glädja någon eller bara skämma bort dig själv med ett glas rött med både charm och en fin berättelse, är Saint-Amour ett vin som sällan gör dig besviken och nästan alltid faller i god jord.
