Cuyo, hjärtat av det argentinska vinet kring Mendoza, gör frisk, fruktig rosé av sin stjärndruva, Malbec. Högt belägna vingårdar och intensivt bergssolljus ger vinerna livfull färg, mogen röd frukt och en uppfriskande friskhet. Torr och lättdrucken är Malbec-rosé ett livfullt rosévin som faller de flesta i smaken. Från bleka, delikata stilar till fruktigare finns det gott om att välja mellan. För mogen, uppfriskande rosé med livfull argentinsk karaktär och bra prisvärdhet är Cuyo ett givande val.
Det här gör Cuyo-rosé speciell
Cuyos högt belägna vingårdar, med intensiv sol om dagen och kalla nätter, ger rosé som är både mogen och frisk. Vinerna görs huvudsakligen av Malbec, landets flaggskeppsdruva, och har livfull rosa färg, mogen frukt av jordgubbe, hallon och röd körsbär samt en saftig, uppfriskande karaktär, nästan alltid torr. Andra druvor som Syrah och Cabernet förekommer också. Den klara bergsluften och de stora temperaturväxlingarna håller vinerna friska och livfulla trots solskenet. Malbec-rosé kombinerar mogen, generös frukt med pigg syra, vilket gör den till ett livfullt rosévin som faller de flesta i smaken. Frisk, fruktig och prisvärd är Cuyo-rosé ett enkelt, uppfriskande val för fester och drickande i varmt väder.
Druvor och stilar att känna till
Malbec-rosé: signaturen, mogen och saftig, med livfull frukt av röda bär.
Syrah-rosé: lite fylligare, med mörkare bärfrukt.
Cabernet-rosé: frisk och fruktig, med smak av röda bär.
Blek, delikat rosé: frisk och elegant, i en modern stil.
Mousserande rosé, frisk och festlig.
Varifrån det kommer
Cuyo breder ut sig över västra Argentina, med Mendoza som dominerande provins och källan till det mesta av landets vin. Vingårdarna klättrar högt upp i Anderna, där höjden och det intensiva solljuset mognar druvorna medan kalla nätter bevarar friskheten. Rosé görs av samma röda druvor som ger regionens berömda röda viner, framför allt Malbec, ofta som ett friskt, fruktigt uttryck av druvan. Den klara bergsluften och det pålitliga klimatet säkerställer friska druvor och rena, livfulla viner. Som en av de viktigaste vinregionerna på södra halvklotet erbjuder Cuyo en pålitlig och prisvärd källa till mogen, uppfriskande Malbec-rosé för enkelt sommardrickande.
Hur smakar det?
Häll upp ett glas Malbec-rosé och du finner en livfull rosa färg, från blek till en klarare bärton, som doftar av mogen jordgubbe, hallon, röd körsbär och en aning citrus. I munnen är den frisk och saftig, mestadels torr, med mogen smak av röda bär, pigg syra och en ren, uppfriskande eftersmak, generös men livfull tack vare friskheten från de höga lägena. Alkoholen är måttlig. Rosé baserad på Syrah är en aning fylligare, medan bleka stilar är friskare och mer delikata. Dessa viner är som bäst unga och väl kylda, inom ett år från årgången. Servera kall, runt 8 grader, som en uppfriskande aperitif eller till sommarmat.
Gott att äta till
Malbec-rosé: grillad kyckling, empanadas, grillat, charkuterier.
Syrah-rosé: grillade grönsaker, milt kryddad mat, grillade korvar.
Cabernet-rosé: sallader, rätter med färsk tomat, räkor, mjuka ostar.
Lättare kombinationer: sushi, räkspett, sommarsallader, milda ostar.
Svenskt bord: ett livfullt kräftskivs- och midsommarvin till gravad lax och sill.
Så väljer och serverar du
För en mogen, fruktig rosé är en Cuyo Malbec-rosé ett livfullt val som faller de flesta i smaken och är mycket prisvärt; Syrah- och Cabernet-stilar erbjuder lite variation. Dessa viner är som bäst unga och friska, så välj den senaste årgången och servera kall, runt 8 grader. Mogen, uppfriskande och prisvärd är Malbec-rosé ett enkelt, livfullt rosévin, perfekt för fester, grillkvällar och måltider i varmt väder, med den livfulla karaktären hos argentinskt vin.
