Var Colline Pescaresi ligger och varför vinet är värt att känna till
Colline Pescaresi är ett IGT-område i Abruzzo i mellersta Italien, beläget i kullarna kring staden Pescara vid Adriatiska kusten. Namnet betyder ungefär Pescaras kullar, och beteckningen täcker ett bredare område än de strikta DOC-zonerna. För en svensk vindrickare är detta intressant eftersom Abruzzo är en av Italiens mest prisvärda regioner, och IGT-vinerna här ger äkta italiensk karaktär till mycket vänliga priser. Mellan bergskedjan Apenninerna och havet finns ett klimat som passar både röda och vita druvor väl. Colline Pescaresi byggde sitt rykte på ärliga, matvänliga vardagsviner snarare än på prestige. Det gör beteckningen till ett smart val när du vill ha smakrikt italienskt rött eller friskt vitt utan att betala mycket. Om du letar efter ett pålitligt vardagsvin med tydlig italiensk karaktär är dessa kullar en utmärkt och prisvärd ingång, både för de mustiga röda och de fräscha vita vinerna.
Montepulciano, Trebbiano och druvorna bakom vinerna
Abruzzos röda signaturdruva är Montepulciano, och den dominerar även de röda vinerna från Colline Pescaresi. Det är en mörk, fruktig druva som ger fylliga viner med mjuka tanniner och tydlig bärfrukt. Man ska inte förväxla druvan Montepulciano med den toskanska orten med samma namn, det handlar om två olika saker. På den vita sidan är Trebbiano den vanligaste druvan, som ger lätta, friska och torra vita viner. Vid sidan av dessa odlas en del Pecorino och Passerina, två lokala vita druvor som har blivit alltmer populära för sin friskhet och karaktär. Som IGT-område tillåter Colline Pescaresi en bredare användning av druvor och stilar än de strikta DOC-reglerna, vilket ger producenterna frihet. Det betyder att etiketten ofta anger druvan tydligt. Druvnamnet på flaskan är därför din bästa vägledning till vad du får i glaset. Att leta efter de lokala vita sorterna Pecorino och Passerina kan dessutom ge dig en fräschare och mer karaktärsfull upplevelse än den enklare Trebbianon.
Hur vinerna smakar
De röda vinerna på Montepulciano är mörka, mjuka och fruktiga, med tydliga toner av mörka bär, plommon, körsbär och en lätt kryddig ton. Tanninerna är mjuka och vinet känns rundat och lättdrucket redan ungt. Alkoholhalten ligger oftast runt 13 procent. Detta är smakrika och matvänliga viner som ger mycket för pengarna. De vita vinerna på Trebbiano är lätta, torra och friska, med citrus och gröna äpplen och en pigg syra. En vit på Pecorino är fylligare och mer aromatisk, med mer kropp och karaktär. De vita vinerna dricks bäst unga och fräscha, medan de röda kan drickas unga men också tål ett par års ålder. Genomgående handlar vinerna om generös frukt och dryckbarhet snarare än om komplexitet, vilket gör dem perfekta som vardagsviner. Du får ärlig italiensk smak till ett pris som sällan belastar plånboken. För den som vill ha mycket vin för pengarna är detta ett av Italiens bästa val i vardagen.
Så väljer du en flaska i Sverige
Några enkla kontroller leder dig till rätt flaska från Colline Pescaresi på Systembolaget:
Druva: Montepulciano för mörkt och fruktigt rött; Trebbiano eller Pecorino för friskt vitt.
Pris: de flesta flaskor kostar mellan 80 och 130 kronor, vilket gör det till ett mycket prisvärt val.
Beteckning: IGT Colline Pescaresi betyder ofta god kvalitet till lågt pris från Abruzzo.
Årgång: de vita dricks unga, medan de röda kan drickas unga eller med ett par års ålder.
Producent: leta efter välkända kooperativ från Abruzzo, som ofta håller jämn och pålitlig kvalitet.
Servering och matmatchning för det nordiska bordet
Servera det röda runt 16 grader och det vita kylt runt 9 till 10 grader:
Pasta med köttfärssås eller lasagne, en klassisk matchning till mjukt Montepulciano-rött.
Köttbullar med gräddsås, där vinets frukt och mjuka tanniner passar väl.
Grillad korv eller fläsk, där det smakrika röda vinet kommer till sin rätt.
Halstrad fisk eller skaldjur till det friska vita vinet på Trebbiano.
Ugnsbakade grönsaker och rotsaker, som passar både det röda och det vita vinet.
