Colline Pescaresi, Italien
Azienda Agricola Chiusa Grande di Franco d'Eusanio
Om vingården
- Odling
- Colline Pescaresi är ett av nio 'Indicazione Geografica Tipica' (IGT) i regionen Abruzzo.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand.
- Produktion
- Druvorna krossas och pressas. Musten kyls sedan ned och sedimenten får sjunka till botten. Därefter får musten jäsa i temperaturkontrollerade tankar. När tio gram socker per liter återstår tappas det jäsande vinet på flaska där det får fortsätta jäsa och då bli mousserande, så kallad méthode ancestral. Inget svavel har tillsatts under vinifieringen.
Viner från Azienda Agricola Chiusa Grande di Franco d'Eusanio
1 vin
