Toast Skagen (Klassisk) – festens självklara start

Den klassiska Toast Skagen med färska räkor blandade i majonnäs, dill och citron, serverad på smörstekt bröd. En elegant och krämig förrätt som alltid höjer stämningen.

Toast Skagen på en tallrik med suddig bakgrund
Förberedelse
15 min
Tillagning
5 min
Totalt
19 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

  • 400 g handskalade räkor-sw
  • 2 dl majonnäs-sw
  • 1 knippe dill-sw — färsk finhackad
  • 1 msk citronsaft-sw — färskpressad
  • 4 skivor vitt bröd-sw
  • 2 msk smör-sw — till stekning
  • 50 g löjrom-sw (garnering)
  • 1 nypa salt-sw

Gör så här

  1. Blanda räkorna med majonnäs, finhackad dill och citronsaft. Smaka av med salt och ställ kallt.
  2. Skär ut rundlar eller ta bort kanterna på brödet.
  3. Stek brödet gyllene i smör på båda sidor.
  4. Lägg upp det smörstekta brödet och toppa generöst med Skagenröran.
  5. Garnera med en klick löjrom och en dillkvist. Servera genast.

Viner till denna rätt

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.