Fleurieu, Australien
Shaw and Smith
Om vingården
- Odling
- Adelaide Hills är beläget strax utanför staden Adelaide i South Australia. Området har ett svalt, maritimt klimat som passar särskilt bra för sauvignon blanc, som utgör en tredjedel av vingårdarna, men även chardonnay och pinot noir trivs bra. Nederbörden är relativt hög för att vara i Australien: Ungefär 300 millimeter per år. Druvorna till detta vin kommer huvudsakligen från vingårdar i Lenswood, Piccadilly och Lobethal i Adelaide.
- Jordmån
- Lerjord med underliggande lager av kvarts.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand mellan den 20 februari och 15 mars.
- Produktion
- Druvorna pressades som hela klasar. Därefter skedde jäsning på franska ekfat.
Viner från Shaw and Smith
2 viner
