Fleurieu, Australien

Ministry of Clouds

Ministry of Clouds grundades av Bernice Ong och Julian Forward vars båda familjer varit verksamma inom vinbranschen i flera generationer. Man har ett fåtal egna vingårdar men köper även in frukt från kontrakterade odlare. Firman har sitt säte i McLaren Vale och vinmakare är Tim Geddes.

Om vingården

Odling
Clare Valley ligger 14 mil norr om Adelaide, i delstaten South Australia. Cirka 90 procent av druvorna i detta vin kommer från subregionen Watervale och resterande druvor kommer från Penwortham.
Jordmån
I Watervale består jordmånen av röd sandblandad lerjord, terra rossa, ovanpå kalksten. I Penwortham är jordmånen mager, karg och stenig.
Skörd
Druvorna skördades för hand.
Produktion
En mindre del av musten jäste i ekfat men huvuddelen jäste vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning fick vinet vila fem månader tillsammans med sin jästfällning. Buteljering skedde i oktober 2024.

Viner från Ministry of Clouds

5 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.