Etna, Italien
Terra Costantino
Om vingården
- Odling
- DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från vingården Contrado Blandano som ligger på mellan 450-550 meters höjd i sydöstlig exponering. Odlingarna är planterade med 5 000 plantor per hektar och 8 000 plantor per hektar där de växer som så kallat bush wine, eller gobelet.
- Jordmån
- Vulkanisk sand.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand.
- Produktion
- Druvorna avstjälkas följt av tio dagars jäsning och skalmaceration med regelbunden överpumpning av skalmassan. Därefter genomgår vinet malolaktisk omvandling.
Viner från Terra Costantino
3 viner
