Etna, Italien

Benanti

Familjen Benanti har odlat vin på Sicilien sedan mitten av 1700-talet. Giuseppe Benanti började producera vin under eget varumärke på 1980-talet. Idag drivs företaget av sönerna Antonio och Salvino. Egendomen består av 18 hektar vinodlingar i Castiglione di Sicilia/Rovittello och Viagrande samt ytterligare 15 hektar i Milo och Santa Maria di Licodia. Företaget fokuserar på de inhemska druvsorterna nerello cappuccio och nerello mascalese. Vinmakare är Enzo Calì.

Om vingården

Odling
DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 450-900 meter över havet på de norra, sydöstra och sydvästra sluttningarna av Etna. Vinrankorna är mellan 10 och 60 år gamla.
Jordmån
Sandhaltig vulkanisk jordmån.
Skörd
Druvorna skördades för hand i oktober.
Produktion
Druvorna avstjälkades och pressades, följt av cirka tre veckors jäsning och skalmaceration vid 25 grader i temperaturkontrollerade ståltankar. Ingen tillsatt jäst användes. De två olika druvsorterna vinifierades separat.

Viner från Benanti

2 viner

Liknande producenter

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!

Genom att registrera dig som prenumerant på Vinjournalens tjänster accepterar du Vinjournalens allmänna villkor. Din information kommer att hanteras i enlighet med Vinjournalens integritetspolicy.