
Etna, Italien
Benanti
Om vingården
- Odling
- DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 450-900 meter över havet på de norra, sydöstra och sydvästra sluttningarna av Etna. Vinrankorna är mellan 10 och 60 år gamla.
- Jordmån
- Sandhaltig vulkanisk jordmån.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand i oktober.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades och pressades, följt av cirka tre veckors jäsning och skalmaceration vid 25 grader i temperaturkontrollerade ståltankar. Ingen tillsatt jäst användes. De två olika druvsorterna vinifierades separat.
Viner från Benanti
2 viner


