
Etna, Italien
Benanti Viticoltori
Om vingården
- Odling
- DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som ligger 500-700 meter över havet. Vinstockarna är 25 år gamla och är uppbundna enligt cordon spur.
- Jordmån
- Sand och vulkanjord.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand i början av oktober.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades innan vinifieringen inleddes med ett dygns kallmaceration. Därefter pressades druvorna och musten spontanjäste i tio dagar i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar.
Viner från Benanti Viticoltori
1 vin

