Etna, Italien

Tenuta delle Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere är beläget på Etnas nordliga sluttning mellan byarna Solicchiata och Randazzo. Egendomen grundades av Marco de Grazias och det första vinet att lanseras var Etna Rosso Guardiola 2002. Vingårdarna omfattar cirka 30 hektar och är belägna på 600-1000 meters höjd över havet. Odlingarna är fördelade över nio Contradas på Etnas norra sida – Calderara Sottana, San Lorenzo, Bocca d’Orzo, Santo Spirito, Guardiola, Moganazzi och Feudo di Mezzo samt Montalto och Salice på den östra sidan. Vinrankorna är mellan 50-140 år gamla.

Om vingården

Odling: DOC Etna ligger kring vulkanen Etna på nordöstra Sicilien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar kring byarna Randazzo och Castiglione di Sicilia som ligger 600-900 meter över havet.
Jordmån: Vulkanisk jordmån.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna pressades försiktigt och musten jäste vid låg temperatur på ståltank.