Mendoza, Argentina

Montlaiz

Den familjeägda vingården Montlaiz ligger i norra Mendoza och drivs av Mariano Olaiz. Egendomen omfattar 87 hektar och den årliga produktionen uppgår till 1,5 miljoner liter. Produktionen är både ekologiskt- och fairtrade-certifierad.

Om vingården

Odling: Mendoza ligger i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Området klassas som halvöken med kontinentalt klimat; kalla, torra vintrar och varma somrar. Druvorna till detta vin kommer från området Mendoza Primera, som ligger på en höjd av 970 meter över havet.
Jordmån: Lera och sand.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Jäsning och skalmaceration skedde vid låg temperatur på rostfria ståltankar.