Anjou-Saumur, Frankrike

Langlois-Chateau

Langlois-Chateau grundades 1885 av Edouard Langlois och Jeanne Chateau. Idag drivs företaget, som ägs av champagnehuset Bollinger, av Michel Villedey. Egendomen omfattar 65 hektar vinodlingar i Saumur, samt mindre odlingar i Sancerre och Muscadet. Förutom mousserande viner producerar man också både vita och röda stilla viner. Vinmakare är Francois Regis de Fougerox.

Om vingården

Odling: Saumur ligger i Loiredalen, cirka fem mil öster om staden Angers. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Clos Saint-Florent och Dampierre. Vinstockarna är över 35 år gamla.
Jordmån: Sand och kalksten.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna pressades i pneumatisk press och jäste sedan i franska ekfat om 228 liter från Bourgogne. 20-30 procent av faten var nya och resterande ett till fyra år gamla.