Valpolicella, Italien
La Collina dei Ciliegi
Om vingården
- Odling
- Valpolicella ligger norr om Verona i nordöstra Italien. Ursprungsbeteckningen Valpolicella Ripasso gäller enbart för viner gjorda med ripassometoden.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand i slutet av september.
- Produktion
- Ripassometoden innebär att man efter den inledande jäsningens slut, blandar vinet med skalmassa från amarone- eller reciotoproduktion. På så vis får man en andra jäsning som bidrar med ytterligare alkohol och smakrikedom. Den inledande jäsningen för detta vin varade i cirka två veckor vid en temperatur på 26-28 grader och den andra jäsningen varade i tio dagar.
Viner från La Collina dei Ciliegi
4 viner
Borgo Dei Ciliegi Prosecco
ItalienVenetienProsecco
Mousserande vin · Torrt vitt
750 ml
139 kr
Maciòn Valpolicella Ripasso
ItalienVenetienValpolicellaValpolicella Classico
Rött vin · Kryddigt & Mustigt
750 ml
159 kr
Maciòn Valpolicella Ripasso Superiore La Collina dei Ciliegi
ItalienVenetienValpolicella
Rött vin
750 ml
259 kr
Peretara Valpolicella Superiore
ItalienVenetienValpolicella
Rött vin
750 ml
429 kr
