North Canterbury, Nya Zeeland

Greystone Wines

Den familjeägda vinfirman Greystone Wine producerade sitt första vin 2008. Sina vingårdar köpte familjen år 2000 respektive 2004. Till sin hjälp hade man vitikulturisten Nick Gill. Sedan 2014 började man ställa om till ekologisk odling och idag är samtliga vingårdar ekologiska. Förutom pinot noir odlar man bland annat chardonnay, pinot gris, syrah, riesling och sauvignon blanc. Vinmakare är Dom Maxwell.

Om vingården

Odling: North Canterbury ligger på den nya zeeländska Sydöns östkust. Centralort är Christchurch. Druvorna till detta vin kommer från tre olika vingårdar planterade med olika dijonkloner av pinot noir.
Jordmån: Alluvial jordmån, kalkhaltig lera, lera och lerjord.
Skörd: Druvorna skördades i mars och april. Växtsäsongen 2022/2023 var lite varmare, lite mer rik på nederbörd och samtidigt soligare än vanligt.
Produktion: Jäsning och skalmaceration varade tre veckor med manuell nedtryckning av skalmassan. De olika klonerna vinifierades separat.