Santorini, Grekland

Gaia

Gaia Wines grundades 1994 av Leon Karatsalos och Yiannis Paraskevopoulos. Firman består av två vinerier - ett i Nemea och ett på vulkanön Santorini. Vineriet i Santorini är en ombyggd tomatfabrik från tidigt 1900-tal som ligger längs med stranden på östkusten. Fokus ligger på grekiska druvsorter, som roditis och assyrtiko. Sedan 1994 har den årliga produktionen växt från 9 800 liter till 350 000 liter.

Om vingården

Odling: Santorini är ögruppen Kykladernas sydligaste ö, belägen drygt 20 mil sydost om Athen. Druvorna till detta vin kommer från vingården Pyrgos. Vingården har aldrig varit utsatt för vinlusen vilket gör att vinrankorna är oympade och växer på sina egna rotstockar. Åldern på stockarna är 70-80 år.
Jordmån: Kalkrik skifferjord med vulkaniska inslag.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Inledande kallmaceration i tolv timmar vid cirka tio grader. Därefter spontanjäste musten på en kombination av ståltankar, franska- och amerikanska ekfat om 225 liter samt fat av acaciaträ.

Viner från Gaia

1 vin

Flaska av Assyrtiko by Gaia, ett grekiskt vitt vin, mot neutral bakgrund.

Assyrtiko by Gaia Wild Ferment

GreklandKykladernaSantorini

Vitt vin · Friskt & Fruktigt

750 ml

349 kr

Liknande producenter

Artemis Karamolegos Winery

Santorini

Domaine Sigalas

Santorini

Santo Wines

Santorini

Alpha Estate

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll om vin, mat och dryck direkt i din inkorg. Anmäl dig nu för att hålla kontakten!