Domaine du Château de la Pirolette är belägen i byn Saint-Amour i Beaujolais. Odlingarna omfattar 15 hektar spridda över vingårdslägena Le Carjot, La Poulette och La Pirolette. Företaget drivs idag av Virginie och Gregory Barbet. De producerade sin första årgång på egendomen 2013. Vinmakare är Yoan Pitoiset.