Beaujolais, Frankrike
Château de Jacques
Om vingården
- Odling
- Beaujolais ligger i södra Bourgogne, strax norr om Lyon. Moulin-à-Vent är en av de tio byar, eller crus, i distriktet som har egen ursprungsbeteckning. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Champ du Cour som består av 5,8 hektar och är belägna på sluttningar som vetter mot söder.
- Jordmån
- Granit.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades följt av tre till fyra veckors jäsning och skalmaceration. Jäsningen skedde utan tillsatt jäst med regelbunden nedtryckning och överpumpning av skalmassan.
Viner från Château de Jacques
2 viner
