Pic Saint Loup, Frankrike

Clos Marie

Clos Marie är belägen i Pic Saint Loup, strax norr om Montpellier i Languedoc. Egendomen grundades 1994 av Christophe Peyrus och Françoise Julien. Vinodlingarna omfattar 23 hektar och allt arbete skötts enligt biodynamiska principer sedan 1997. Man odlar bland annat druvsorterna grenache, syrah, cinsault, grenache blanc, rousanne och clairette.

Om vingården

Odling: Appellationen Pic Saint Loup har fått sitt namn från det närliggande berget i Languedoc-Roussillon. Appellationen sträcker sig över 25 kommuner och omfattar cirka 2 500 hektar vinodlingar. Här produceras enbart rött och rosévin, huvudsakligen av druvsorterna Syrah, Grenache och Mourvèdre. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingårdar i och runt byn Laurent, norr om Montpellier. Vinrankorna av grenache och syrah är 15 år gamla och vinrankorna av cinsault är 60 år gamla.
Jordmån: Kalksten och grusig lerjord.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Druvorna jäste som hela klasar. Vinifieringen skedde utan tillsatt jäst.