Faugères, Frankrike

Château de la Liquière famille Vidal Dumoulin

Château de la Liquière grundades på 1960-talet då Claudie och Bernard Vidal började buteljera vin från familjens egendom under eget namn. Familjen hade då ägt vingårdar i byn Cabrerolles sedan 1700-talet. Idag består egendomen av 60 hektar vingårdar som sedan 2012 är certifierade för ekologisk odling.

Om vingården

Odling: Faugères ligger norr om staden Béziers i Languedoc. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar på 150-200 meters höjd med en sydlig exponering.
Jordmån: Skiffer.
Skörd: Druvorna skördades för hand i september och oktober.
Produktion: Vinet har jäst på betongtank.