
Valdeorras, Spanien
Bodegas Joaquin Rebolledo
Om vingården
- Odling
- Valdeorras ligger i provinsen Galiciens östra del, i nordvästra Spanien. Druvorna till detta vin kommer från 30 år gamla vinstockar som växer på en 35 hektar stor vingård. Odlingarna ligger på cirka 700 meters höjd och på grund av den höga höjden kan skillnaden i temperatur mellan dag och natt skilja med upp till 20 grader.
- Jordmån
- Skiffer och lerjord.
- Skörd
- Druvorna skördades för hand i små boxar om 15 kilo.
- Produktion
- Druvorna avstjälkades följt av en tids kallmaceration innan de pressades. Musten jäste sedan i rostfria ståltankar vid 16-18 grader. Efter avslutad jäsning fick vinet vila tre månader tillsammans med sin jästfällning.
Viner från Bodegas Joaquin Rebolledo
1 vin

