Mendoza, Argentina

Bodega Santa Julia

Bodega Familia Zuccardi de La Agrícola grundades av Alberto Zuccardi i början av 1960-talet då han lät anlägga en 16 hektar stor vingård. Utöver vineriet i Maipú, som nu kallas Bodega Santa Julia, har de nyligen öppnat ett vineri i höglänta Uco Valley. Idag drivs den numera 40 hektar stora egendomen i andra generationen av José Alberto Zuccardi, tillsammans med hans barn. Vinmakare är Sebastián Zuccardi. Vinet El Burro (åsnan) ingår i producentens serie av så kallade naturviner. Vinerna är döpt efter olika djur och förutom åsnan finns viner döpta efter ett får, en räv och en liten loppa.

Om vingården

Odling: Mendoza ligger i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin kommer från producentens vingårdar i Maipu.
Jordmån: Huvudsakligen sand.
Skörd: Druvorna skördades för hand.
Produktion: Vinifieringen varade cirka två veckor. Vinet har spontanjäst och inget svavel har tillsatts under tillverkningen. Vinet buteljerades ofiltrerat.