Gummi
Gummi i vin-sammanhang kan betyda att vinet smakar som en blandning av däck och gamla skor. Detta kan bero på en felaktig hantering av druvorna eller en defekt i vinframställningen. Det är en oönskad smak som kan förstöra upplevelsen av vinet.
Frågor och svar om Gummi:
Vad är gummi-arom i vin?
Gummi-arom är en oönskad smak och doft i vin som kan liknas vid lukten av färskt gummi eller plast. Det kan uppstå på grund av felaktig jäsningsprocess eller dålig hantering av druvorna.
Hur kan man undvika gummi-arom i vin?
För att undvika gummi-arom i vin är det viktigt att se till att druvorna hanteras på rätt sätt och att jäsningsprocessen sker under kontrollerade förhållanden. Det är också viktigt att undvika överdriven användning av svavel i vinet.
Kan gummi-arom i vin vara farligt att dricka?
Gummi-arom i vin kan vara oönskad och indikera en defekt, men det är inte farligt att dricka. Gummiarom kan uppkomma på grund av felaktig jäsning eller oönskad kontakt med gummi- eller plastmaterial under vinframställningen. Vin med tydlig gummiarom rekommenderas att undvikas för en optimal smakupplevelse.