Grovt i vin-sammanhang betyder att vinet har en kraftig och fyllig smakprofil med mycket tanniner och hög alkoholhalt. Det kan också innebära att vinet har en tydlig struktur och komplexitet.
Grovt
Frågor och Svar
När ett vin beskrivs som grovt innebär det oftast att det har en kraftig och tung smakprofil med tydliga tanniner och hög alkoholhalt.
Grova viner kan vara röda, vita eller rosé och kan komma från olika druvsorter och regioner. Vanligtvis är det dock viner med hög alkoholhalt och kraftfulla smaker som beskrivs som grova.
Maträtter som passar bäst med grova viner är ofta kraftiga och smakrika rätter. Det kan inkludera grillat kött som biff eller lamm, vildsvin, mörka och rökiga grytor, kraftiga ostar och charkuterier, samt rätter med intensiva smaker och kryddor.
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås